è semplice... la sabbia è piana di cadaverini ad esempio di vermetti ecc... la sostanza organica non scompare ma rimane li, magari essiccata, ma sempre proteica, quindi produttrice di nitrati e fosfati.
Anche se del vermetto rimanesse solo l'esoscheletro anche quello sarebbe organico e tornato in vasca sarebbe produttore di inquinanti.
Ovviamente è tutto morto quindi devi reinoculare, ma presente
l'aceto serve a sciogliere un poco la sostanza organica e portarla via.