Come già ho detto in precedenza io non l'ho provato...però so che le applicazioni non saranno eccellenti, almeno nel primo periodo, a causa dell'IDE instabile.
Però ho trovato (solo leggendo eh...non ho verificato nulla!:)) alcuni bug non indifferenti:
http://www.iphoneitalia.com/nuovo-bug-in-ios-7-consente-di-effettuare-qualsiasi-chiamata-superando-il-codice-di-blocco
6186.html
dall'articolo sembra sia risolto solo per iOS 7.0.1 per iPhone 5S...i vari "i" precedenti non hanno ricevuto l'aggiornamento o è un errore nell'articolo?