Tra le principali differenze c'è quella che i chironomi bianchi tendono a rimanere un po' di più in superficie e in colonna d'acqua e non affondano subito, solitamente sono interi (anche se più piccoli dei chironomi rossi) mentre i chironomi neri sono molto simili alle nostre larve di zanzara, raramente sono interi ma sono fatti a pezzetti.
Sono più rari, o almeno dovrebbero esserlo visto che costano di più delle altre due specie di chironomi.
Sono entrambi ottimi, forse un po' più grassi quelli neri ma se li trovi puoi prendere entrambe le specie
