Hai aperto un bel problema, visto che nessuno ti ha saputo rispondere.
A me viene solo in mente che visto che mi pare di capire che nei coralli del cromoproteine sono la risposta per proteggersi dalla luce intensa, probabilmente ai tropici con questa disponibilità di luce c'e' disponibilità di questo tipo di proteine, e questo, unito all'habitat, ha permesso lo svilupparsi di mille colori.
Il perche' poi le singole specie si siano evolute proprio in quel colore, e' difficile dirlo. Tieni conto che l'evoluzione e' piuttosto caotica, nel senso matematico. Piccole variazioni iniziali possono portare a sviluppi molto lontani tra loro. Insomma.... potrebbe essere anche semplicemente per caso che lo Z.Flavscens e' giallo e lo Xanturum e' blu!!!
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