A parte l'oste che dice di avere il miglior vino del circondario (che può anche essere vero) non resta che provare e verificare nel tempo
Ricordo che i lumen sono riferiti esclusivamente al campo visibile dell'occhio umano, poi la risposta alle tue domande la trovi qui:
http://www.acquariofilia.biz/showthread.php?t=315505