ciao! allora direi che i valori vanno bene a parte il kh che è molto alto ...bisogna portarlo almeno a 5-6, almeno!
che acqua hai usato per riempire?
hai fatto bene a mettere il ceratophyllum in maturazione

riguardo al picco di nitriti direi che ci siamo quasi!
io aspetterei ancora una settimana così arrivi a 8 ore e poi fai il primo cambio!