Premessa... Decisamente OT...
a riguardo degli impianti a lievito.
Vi immaginate se un giorno scoppiasse la moda dei reattori di ozono ? I famigerati OXIDATOR
Magari quelli fatti in casa con una catenina d'argento e l'acqua ossigenata per sbiancate i capelli ? Pensa che danni potrebbero saltare fuori... Vabbè, seguo con interesse la discussione, perdonate la mia intromissione...