il fatto è che non puoi aspettare che tutti i nitrati vengano eliminati spontaneamente dai batteri anaerobi... alla fine quello che ti salva sono i cambi, senza i cambi avresti i nitrati sempre troppo alti. io sinceramente non mi sono mai preoccupato di "chiudere" il ciclo dell'azoto nelle mie vasche
in particolari condizioni si possono instaurare ceppi anaerobici che denitrificano, ma non puoi fare affidamento unicamente su questi ceppi perchè di solito sono insufficienti. è giusto spiegare e conoscere il ciclo dell'azoto perchè è scienza ma bisogna anche dire che il ciclo dell'azoto completo riguarda più che altro gli ecosistemi naturali (per i quali si parla di cicli biogeochimici), l'acquario non è un ecosistema naturale. alla fine quello che a noi interessa è che i batteri nitrificanti trasformino l'ammoniaca in nitrati. che è solo una parte del ciclo.