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Vai tranquillo, quella non è altro che una bottiglia vuota con un beccuccio comodo per attaccarci il tubo di un aeratore... Acquista il lievito di birra in qualsiasi supermercato e mettici dello zucchero di canna. Dose per 300 ml di acqua: 150 g di zucchero di canna + 1 panetto di lievito fresco di birra. Attenzione, l'acqua deve possibilmente restare in decantazione mezza giornata per permettere al cloro di evaporare. Altrimenti il rischio è quello di fare morire il lievito.
Fai attenzione, l'erogazione del gas è veramente poco modulabile. Hai un picco nel secondo giorno e poi la produzione cala drasticamente nel fine settimana e devi ripartire da capo.
Riempi poco la bottiglia... La fermentazione dei lieviti con lo zucchero può produrre parecchia schiuma che rischieresti di sversare in vasca.
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