ma non credo possa avere un influenza tale da combinare un macello, avrai magari uno squilibrio all' inizio nella fase di maturazione, ma poi più niente. Naturalmente questo se usi un legno adatto allo scopo, perchè se metti un ramo di pino non so come finisce
Comunque non ri resta che provare, inizialmente non potrai fare danno, perchè la vasca in maturazione sarà senza animali...