|
Ok
Semplicissimo:
Dopo aver messo grembiule e guanti.....
1 idratare le uova 1 oretta circa in acqua osmotica
2 scolare e mettere in una soluzione di candeggina diluita al 50% cn acqua osmotica ( la quantità
dovrebbe essere almeno tripla rispetto al volume delle uova)
3 mescolare bene io lo faccio con un cucchiaino fino a che le uova non iniziano ad imbiancare
4 cn riflessi molto pronti scolare la candeggina e sciacquare cn abbondante acqua
5 fare schiudere 12 h a 30º come normalmente
|