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Originariamente inviata da ricky mi
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e il pesce dov'è???
fritto misto all'italiana (o alla piemontese):
consuetudine ormai trovare il fritto misto alla piemontese completo di:
fegato (fricassà neira)
polmone (fricassà bianca)
rognone
salsiccia
cervella
animelle
filoni
testicolo
carré di agnello
petto di pollo
punta di cavolfiore ed altre verdure di stagione
semolino dolce (polenta dossa, friciolìn)
fettina di vitello
cosce di rana fritte
mele
pesche
albicocche
amaretto
il tutto accompagnato da verdure di stagione saltate in padella
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Ottimo meglio così......vedi di essere più preciso quando scrivi?.
