...preciso prima di scatenare ire di alcuni, le concentrazione di ossigeno in acqua e acido carbonico non sono relazionate quello che velocizza l'aumento di ph in un reattore è la pressione che sposta la reazione da HCO3 a CO2 gas e acqua. Insomma il trucco è formare CO2 perchè è volatile e se ne va dalla soluzione. (ogni volta che bevete acqua gassata avete un ph 4,5...dopo un mese che è aperta fa schifo ma il pH e sopra 6)
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Un'acqua microbiologicamente pura è sufficiente arearla se uscita da un impianto OR e sarà utilizzabile in 10 min. E' anche vero che io la utilizzo anche senza areare e non succede proprio nulla ma questo è un altro discorso la chimica è chimica.
Ovviamente una volta salata rimarrà salata. Il tempo non ti so dire dobbiamo fare delle prove e sarà importante la temperatura di stoccaggio. In estate mai più di tre o quattro giorni di stoccaggio.
Oh quando possibile voglio vedere la tua vasca, posso ??
Ciao