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Ti sei risposto da solo....nel senso che la sabbia intrappola il sedimento e l'organico, mentre senza sabbia il flusso d'acqua permette di tenerlo in sospensione per essere trattato dallo schiumatoio o da una filtrazione meccanica (tipo calza bubble magus). Non riusciresti mai a sifonarla tutta quindi l'organico sarebbe comunque presente con i rischi che ti hanno descritto sopra. Eventuali crostacei o altri animali, non si nutrono di sedimenti o almeno non di tutti e poi non è che non cag*** ma predano principamente la microfauna.
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Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare... George Bernard Shaw
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