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considerando che si usa un gas, potenzialmente pericoloso per i pinnuti direi che le precauzioni non sono da prendere alla leggera, considerando che:
A) i manometri si starano, qui su AP trovi molti topic di gente che ha "gasato" i pesci.
B) i contabolle a livello di precisione non valgono una cippa e i misuratori di co2 continua sono anch'essi poco precisi.
C) l'errore umano, basta che una sera disgraziatamente ti scordi di spegnere la co2 hai fatto la frittata.
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