quando si dice ogni scusa è buona...
A parte gli scherzi il tuo progetto è molto interessante, credo che non si dovrebbe avere grossi difficoltà osservare la I e II legge di Mendel.
il tuo punto di partenza è quello sciegliere la specie da osservare. Sicuramente i poecilidi sono i meno impegnativi e più immediati altrimenti ci sono anche i betta o le caridine.
Se scegli i guppy prova a postare un 3D nella sezione poecilidi gli appassionatii di guppy show sapranno sicuramente consigliarti bene.
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p.s. se metti su il progetto, ricordati di documentare tutto con prove fotografiche e poi magari scrivi anche un bell'articolo sul forum