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Originariamente inviata da Abra
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Lascialo lavorare così , come detto il primo cm è sempre più chiaro , devi valutare quando è a metà bicchiere  sennò rischi di schiumare scuro subito ma man mano che il collo si sporca schiumare poco o nulla.
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effettivamente non schiuma tantissimo, ma credo perchè il carico organico è quello che è....