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Sì a Milano va bene per i rossi, ma un controllino lo farei, almeno al KH.
pH 7 è un po' al limite, lo porterei a 7,5. Aggiungerei una punta di coltello di bicarbonato, alza il pH e pure il KH (cosa che comunque ai rossi male non fa), prima però vorrei sapere il KH.
Il sale puoi metterlo subito.
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