L'acido citrico o citrato(succo di limone) è un prodotto intermedio del metabolismo del ciclo di Krebs, quindi è prodotto ed escreto nell'acqua anche dai pesci. Se ti cade qualche goccia ( non un bicchiere pieno
) non succede niente e il citrato può essere captato da batteri aerobi per rientrare nel ciclo di Krebs e essere degradato.
