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Originariamente inviata da s1m0
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una cosa.
ma la quantità di co2 è dovuta a cosa?
allo zucchero? piu ne metto piu ne fa?
e la quantita di lievito incide o è sempre uguale?
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la quantità è dovuta allo zucchero e allo spazio che c'è in contatto col lievito, il lievito non incide molto perchè alla fine si riproduce in poche ore, quindi non è lui il motivo della produzione
ah, un consiglio... aiuta molto la fermentazione il 10% di succo di pera messo in mezzo all'acqua dei lieviti
