anche io sto ultimando il mio sistema di evaporazione forzata dell'acqua. simile al tuo, ma esteticamente meno bello (ma non me ne puo' fregare di meno...) ho usato ventole da 9cm di diametro regolabili tramite potenziometro, perche' quando le ho fatte andare a piena velocita' non sono erano rumorose, ma facevano anche una bella aria e ho avuto paura che avrebbero sbroffato troppo il pelo dell' acqua.
a differenza tua pero', io le ho messe quasi perpendicolarmente al pelo dell' acqua, in modo da avere un flusso d'aria quasi parallelo.
ho preso inoltre un termostato, uno STC-1000, su web/ ebay si trova a una decina di € abbondante, lo usano in molti e ne sembrano soddisfatti, questo per gestire in automatico la partenza e spegnimento delle ventole e del riscaldatore :)
e questo e' il thermo (un link su ebay a caso)
http://www.ebay.com/itm/220V-AC-All-...-/170854244276
conto (e spero) di fiinirlo entro sto we, se riesco posto foto
ciao
sep