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Originariamente inviata da anthias71
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adoro il miele, a casa ne ho sempre 2/3 tipi differenti ma quello che mi fa perdere la testa è quello di corbezzolo, su certi formaggi è qualcosa di sensazionale
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Ogni miele ha in effetti il suo miglior utilizzo.
Altro esempio è chi si fa il pane in casa ... per aiutare il lievito di birra mescolato ad un pò di farina e acqua e tenuto al calduccio (su un termosifone ad esempio) viene aggiunto di solito un cucchiaino di miele. Occhio però che se si aggiunge l'acacia viene un pane spettacolare e non scommetteresti mai che c'è un cucchiaio di miele .... se ci metti il castagno, quando lo mangi senti nettamente il sapore di miele di castagno ....
