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giuseppe la bottarga sono prorio uova di muggine essiccate. (puo' essere anche di altri pesci eh...)
ma sono pesci preziosi...
da quella taglia uova poche , ma quei pesci possono trasformarsi in belle spigolone (d'estate un po' meno) e pesci serra!!
e anche lecce e ricciole se sei bravo e un po' fortunato... (le ricciole un po' meno perchč sembra che sentano il puzzo di porto, e penso che anche i pesci tenuti in acquario puzzino un po' di chiuso...)
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