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I pHmetri e le soluzioni a colore sfruttano due principi completamente diversi.
La taratura e le successive nisurazioni strumentali le hai fatte a regola d'arte, gli errore che generalmente si commettono sono quelli che hai accuratamente evitato, inquinamento, poco tempo a bagno, eletrodo sporco.
I test liquidi sono miscele di vari indicatori a variazione di colore in base al pH, i singoli colori dei vari composti però si sovrappongono e danno il colore finale, se il bilanciamento dei vari indicatori non è perfetto, uno prende il sopravvento sull'altro.
Per fare un esempio il verde è la somma di blu e giallo, ma se cambiano le proporzioni, cambia il colore finale.
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