Ciao e grazie dell'aiuto!

Farò come avete detto voi, inizierò lunedì!
Comunque mi sono accorto di aver dimenticato la CO2... a lieviti in gel in bottiglia da 1,5 litri. Erogazione di 40 - 50 bolle al minuto h24 con diffusione del 99% a mezzo reattore autocostruito.
Berto, anche se ho la CO2 mi conviene andare di excel a dose piena da subito?