Mio padre costruisce scale in legno e ... è una la scala, non si tratta di una macchina in cui "le frecce deve averle per forza"! se al momento del preventivo non è stata prevista la realizzazione di quel pezzo è normale che loro non te lo forniscano
anche perchè lì puoi realizzare una parete in cartongesso, muratura, ringhiera in ferro, legno, ecc..
personalmente chiuderei con il cartongesso almeno hai la camera isolata dall'altra stanza