[MatteoS86]

Originariamente inviata da Wurdy

Molto spesso il prezzo dei pesci è legato alla qualità di tutta la filiera che ha contribuito a farti trovare il pesce nel negozio... mi spiego meglio. Se l'Hepatus è pescato in modo incontrollato, col cianuro, spedito immediatamente con transhipping direttamente al negoziante...lo trovi a 40€ dal negoziante (spesso molti tutti della stessa taglia) magro e deperito e 90% entro un mese ti muore. Se l'hepatus è pescato da pescatori ufficiali, stabulato nelle vasche dell'esportatore per X giorni, spedito ad importatori seri europei che fanno quarantena vera e solo dopo viene messo in vendita ai negozianti...lo trovi a 90 € (spesso il negozio ne ha di taglie diverse pochi per taglia) e al 95% ti campa. Personalmente sui pesci non cerco mai il prezzo basso e lo faccio sia per rispetto agli animali, ma è anche paradossalmente una scelta economicamente conveniente : se spendi di più spendi di meno

il prezzo varia anche in base alla disponibilità e la quantità spedita