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Grandissimo!!! Adesso mi è tutto più chiaro, praticamente la schiuma non deve andare direttamente nel bicchiere e quindi il bicchiere non deve riempirsi di acqua (così non parte il rabbocco) ma nel bicchiere deve andare solo lo schifo buttato su dalla schiuma. Quindi la mia vasca essendo in maturazione con solo rocce già spurgate lo schiumatoio non ha molte schifezze da portare su dalla schiuma e quindi il bicchiere deve rimanere praticamente vuoto!
Credo proprio che funzioni così... ditemi se mi sbaglio.
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