non è proprio così.
l'evaporazione sottrae calore alla fase liquida, quindi è possibile che la vasca scenda al di sotto della temperatura ambientale.
Il calore latente di vaporizzazione viene sottratto all'acquario, la cui temperatura scende.
Per raffreddare una bottiglia di birra senza frigorifero basta avvolgerla in un panno bagnato e metterla di fronte ad un ventilatore di adeguata potenza... provare per credere,
è fisica. 