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secondo me è più lo sbattimento che altro....se vai in un negozio di giardinaggio o consorzio agrario, trovi diverse pietre adatte all'uso acquaristico a pochi spiccioli (roba da 0,50€ al kg).
Ti porti dietro il viakal e fai la prova sulle rocce interessate..comunque quelle non calcaree di sicuro sono il granito, le laviche e le verdi venate (spesso vendute come "verde alpi" o nomi simili)
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Se Madre Natura ha fatto si che ogni cosa contenente sostanze zuccherine, una volta fermentata, possa dare origine ad alcol...bè, ci sarà un motivo, no???? 
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