i maestri sushi che sanno tagliare il fuugu sono assurdamente bravi
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mi piacerebbe provarlo il piatto pero' dicono che da solo abbia un sapore troppo delicato, quindi molto dipende anche dalla salsa
va' tagliato velocemente perche' dopo che muore aumenta il rischio che il veleno si diffonda, e in contemporanea evitare che tutte le parti velenose contaminino il resto della carne.