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Se fai berlinese.. Puoi rischiare A fare tutto in giornata se nell'altra vasca i valori sono stabili e le rocce ben spurgate.. Certo è un rischio.. Meglio sarebbe farle girare un po' insieme.. Per la maturazione qualcosa dovrai farla.. Dipende dai valori.. Un consiglio tieni almeno il 50% della vecchia acqua...
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