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Originariamente inviata da Enza Catania
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Sinceramente sono dispiaciuta ( cerco di essere delicata) per tutta una quantità di pesci provenienti dalle acque dolci e molto spesso inquinate del Sud Est asiatico che spesso viene spacciato per pesce pregiato dei nostri mari;
ad esempio il pangasius ed il pesce ghiaccio che ritroviamo nei supermercati e scambiato spesso per bianchetto:
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enza il tuo discorso mi fa ricordare un aneddoto visto in una pescheria...ecco cosa riportavano due cartelli:
- Pangasio - pesce FRESCO - provenienza: ATLANTICO
- Persico - pesce FRESCO - provenienza: MEDITERRANEO (PESCATO)
peccato che sono entrambi pesci di fiume, che il pangasio arriva solo congelato e che il persico del nilo nei mercati è solo di allevamento
inutile dire che non ci ho più messo piede