Diciamo che, se si usa anche la torba insieme alla CO2, i valori di concentrazione di CO2 saranno sempre più bassi di quelli interpolati dalla tabella ... perchè il pH non sarà basso per la sola CO2 ma anche per la torba.
QUindi se misuri 30mg/l di CO2 in realtà ne avrai 15mg/l (numeri a casaccio) ... non certo 90mg/l
Se ne misuri 90mg/l ovviamente il rischio di averne 50 nella realtà è più probabile e quindi pericoloso
Ritornando in tema,
freelela, riparti con la CO2 lentamente per evitare sbalzi di valori ed abbassare gradualmente il pH