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Originariamente inviata da ilVanni
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Originariamente inviata da ascovi
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Lo spumante ha un'altro tipo di lievii resistenti all'alcol e alla pressione.
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Questa me la devi spiegare... dove lo hai letto?
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Appunto, il lievito di birra e quello che fa fermentare il mosto sono la stessa specie.
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lorenzo180692 il problema non è la pressione massima che puoi raggiungere con una fermentazione, ma la pressione a cui cede il contenitore.
Le bottiglie del acqua distillata sono davvero ottime per far bei botti fidati
Per quanto riguarda lo spumante prodotto con il metodo classico viene aggiunto dello zucchero al vino e poi messo nelle bottiglie, che sono quelle che tu poi compri, e tappato con un tappo a corona e lasciato a fermentare, poi quando è pronto viene ghiacciato il primo centimetro del tallo della bottiglia e poi stappata, la pressione spara fuori il ghiacciolo con la feccia, la bottiglia viene rabboccata e tappata. Questo la storia molto ma molto in breve.