ehm l'acqua va lasciata decantare una notte.... se la lasci di più può evaporare e alterarsi (tipo possono cerscerci microalghe etc) quando devi fare il cambio la prepari la sera prima in una bacinella aperta (usata SOLO per l'acquario) così ti evapora per bene il cloro e il giorno dopo la usi....
se le piante le inserisci ben salde nel ghiaino (puoi usare anche un legaccino metallico di quelli plastificati per zavollarle) non ci sono problemi che vengano sradicate a meno che tu non abbia pesci rossi o bestiole che scavano
anche se radicano lentamente comunque non c'è rischio che muoiano