Se vuoi integrare la dieta dei pesci con delle verdure (un'ottima cosa tra l'altro) ti basta prendere una zucchina, tagliarla a rondelle, dargli una scottata veloce al micronde o lavarla per bene (io sconsiglio di bollirla perchè si perdono gran parte delle vitamine in questo modo) e poi la puoi somministrare!
Idem con cetrioli, piselli, spinaci, carote, zucca; se ti fa più comodo puoi comprare anche queste verdure congelate così dovrai solo scongelarle e basta!
Invece se vuoi un alimento per pesci a base vegetale cerca dei mangimi con la spirulina, un'alga che fa molto bene ai pesci. In generale quelli a base vegetale hanno molte vitamine, migliore è la marca, migliore è il mangime!
Per il resto cerca di variare la dieta il più possibile senza mai esagerare con il cibo!
Un giorno di digiuno completo a settimana farà molto bene a tutti!
P.s. Occhio con il pleco perchè diventa un bel pescione, spero che la vasca sia abbastanza grande!