la tecnica si chiama potatura dal basso ed è molto spesso utilizzata soprattutto per le piante a crescita rapida (e non solo!)..è molto comoda e veloce..
http://www.aquagarden.it/articoli/10_potatura.asp
in questo link è spiegato tutto quello che devi sapere! io la uso spesso e per ancorare le piante uso un bulloncino di quelli piccoli di acciaio inox (che come dicevano sopra non da conseguenze) in cui infilo 2 o più steli!
va che è una meraviglia!