Che io sappia avere il KH a 1 o a 100 non crea nessunissimo problema ne ai pesci ne alle piante, quello che cambio magari è la conducibilità dell'acqua e relativi scambi ionici.
Ora tra 1 e 100 ovviamente le cose cambiano ma tra 3 e 10 di KH non cambia assolutamente nulla se non ovviamente il pH dell'acqua a parità di percentuale di CO2 disciolta in acqua.
Quello che conta parecchio (probabile vi stiate confondendo) è il GH, chiamiamola durezza dell'acqua, che è formata da Calcio e Magnesio, quindi acqua tenera ed acqua dura si riferiscono al GH (difficilmente può rientrare il KH a meno di non andare nello specifico e quindi conducibilità complessiva dell'acqua che viene data da tutti i sali disciolti in acqua)
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