metti delle foto delle piante perché ce ne sono molte che rientrano nella tua descrizione. La spugna può essere anche lasciata ma normalmente viene eliminata o messa da parte per fare delle talee ( nel tuo caso la toglierei perché l'apparato radicale dovrebbe essere già ben formato )
riguardo ai nitriti e nitrati alti è un problema di maturazione: normalmente le vasche vanno fatte maturare per consentire ai batteri di formarsi ( questi batteri eliminano sostanze tossiche ); è importante non inserire pesci in questa fase perché, prima che i batteri si formino, si ha il picco di nitrati dopo 2 o 3 settimane dall'avvio della vasca ( come puoi intendere dalla parola il rapporto mg/lt dei nitriti e nitrati aumenta ); spesso è letale per i pesci quindi o li affidi a un tuo amico o chiedi al negozio di tenerteli per due settimane ( in modo da finire bene la maturazione ). Oltre al picco di nitrati i pesci, con i loro escrementi ( e i carassi ne fanno veramente tanti ), contribuiscono ad aumentare le sostanze tossiche e le alghe. Le macchie marroni che te vedi sui vetri sono diatomee e vanno rimosse pulendo il vetro internamente con una spugnetta o uno spazzolino.
p.s. fai attenzione perché i carassi crescono molto e 80lt, in futuro, sono pochi per loro.
spero di esserti stato utile
