Grazie Daniele del link! Ne ho gia' letto un po' e mi ha smontato un dogma ovvero la bollitura del legno prima dell'inserimento in vasca (per alcuni ceppi parla di 450 minuti!)
Mi verrebbe volgia di far analizzare un campione in azienda dove lavoro.. peccato che ci siano un sacco di chimici ma nessun biologo
Proseguo con la lettura intanto..
@berto: è proprio quello il fatto che mi ha spinto a chiedere consiglio a voi
