Ciao Lucrezia, quello che hai detto è corretto!
Per quanto riguarda il giorno di digiuno è una cosa buona e andrebbe seguita (in realtà i pesci resistono bene anche a più giorni consecutivi di digiuno, per cui se dovessi assentarti per qualche giorno niente paura)
Anche le verdure sono una parte importante per le vitamine che contengono (utili anche per la colorazione e perchè sono alimenti leggeri).
Riguardo al numero e alla quantità dei pasti dovrai essere più precisa perchè la quantità da somministrare è veramente pochissima (soprattutto se vuoi fare 3 pasti al giorno), altrimenti anche con un uno o due pasti al giorno vai bene!
Riguardo ai mangimi prova quelli specifici per i carassi (oltre alla verdure che prepari in casa), la qualità in questo caso è proporzionata al prezzo.
Infine nella sezione Pesci d'acqua fredda ti sapranno consigliare bene per le specie e per la vasca!