Guarda che la pianta che ho io da pratino non è per nulla esigente,raggiunge i 15 - 20 cm di altezza,non ha bisogno di CO2 e di tanta fertilizzazione liquida,basta il fondo fertile e 0,6 w/l di luce! Per questo te la consigliavo!
Se metti le echinodorus io lo inserirei,almeno per il primo anno non c'è bisogno di inserire tabs di continuo! Per quanto riguarda quale non ti so consigliare perché ho provato solo quello della dennerle;comunque io sono dell'idea che non cambia molto tra l'uno e l'altro,prendi quello che trovi!
Per le piante la maggior parte non ha bisogno di precisi valori dell'acqua,ma cresce in quasi tutte le condizioni,potresti avere problemi con qualche pianta esigente,ma se metti piante abbastanza semplici non creano nessun problema i valori da te citati!
Ma ti posso fare una domanda:se le piante da primo piano le vuoi 20 - 25 cm,quelle da centro 30
cm,quanto è alto il tuo acquario? 70 cm?
Anche perché se poi hai intenzione di inserire pesci dove andranno a nuotare?