La plafo che ti ho indicato in mp è solo un'esempio.....ne puoi trovare anche di meglio, basta che cerchi
(per questo non l'ho postata qui, oltre che per evitare di fare pubblicità)
Per la gradazione, in ogni caso sostituendo la lampada risolvi. Poi, in 30 lt puoi prendere una miniplafoniera attinica da affiancare alla plafo principale.
Per i test, dipende da cosa usi, ma come ti ha consigliato l'amico qui sù, i Salifert sono un buon compromesso tra prezzo e qualità. Per i nitrati però ti consiglio gli Elos.