|
Gentile Egidio,
siamo mortificati per aver tradito la sua aspettativa, glielo dico sinceramente e non sotto la minaccia del tam-tam negativo.
E’ evidente che ci sia stata una cattiva gestione dell’ordine, che sarà nostro dovere approfondire nei prossimi giorni. Il cameriere avrebbe dovuto avvisarvi del prezzo dei piatti che vi stava proponendo considerato che non erano in linea con quelli da voi richiesti, questa è la prassi che devono seguire i camerieri e purtroppo il nostro collega ha mancato se non vi ha spiegato la differenza. Capisco la rabbia - giusta - con cui ha scritto il suo messaggio, ma la prego di credere che non è nostra abitudine ricorrere a certi mezzucci per incassare qualche decina di euro in più.
Non possiamo che chiedere scusa a lei e alla comitiva, mercoledì affronteremo le sue osservazioni insieme ai responsabili di sala e ai titolari e sarà mia premura ricontattarla alla luce di quanto emergerà.
Un saluto cordiale.
Elisa
|