Molto bella
Come giustamente detto, la pianta produce fiori anche sott'acqua quando č in salute e trova le condizioni giuste. La tua dev'essersi trovata in questa situazione!!
Dal fiore, in questo caso, non nasce niente, perchč presumo che l'impollinazione possa solo avvenire per via aerea. Il fiore, nel tuo caso, deperirā nel giro di una settimana, o prima se viene gradito da qualche pesce.