ciao segui i consigli di Stefano

per la densità aggiungi un pò alla volta del sale e verifica la densità

per i fosfati metti resine, se elimini i pesci che hai adesso e dai il tempo alla vasca di stabilizzarsi vedrai che i valori si dovrebbero sistemare ...
procurati un buon impianto di RO per farti da solo l'acqua
