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la sfiga è che in torrente gli organismi sono abituati ad una concentrazione di ossigeno a saturazione...meglio prelevarli da laghetti, fiumi della pianura o altri ambienti meno ossigenati (non pozze marce però, se no aumenti il rischio parassiti...come raccogliendo tubifex nei fossi lerci)..se poi vanno un acquario riscaldato, meglio prelevarli d'estate
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Se Madre Natura ha fatto si che ogni cosa contenente sostanze zuccherine, una volta fermentata, possa dare origine ad alcol...bè, ci sarà un motivo, no???? 
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