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Bel casotto!
Allora, non ho ben capito come è la cassetta di plastica che vorresti utilizzare, ma solitamente le cassette di plastica tendono a spanciare e non so quanto tempo possano resistere.
Secondo me potresti attrezzarti con una bella tinozza o un mastello di quelli alimentari, come quelli per il vino.
Si trovano anche su ebay a poco (100lt.meno di 30 euro) e hai parecchia scelta per le dimensioni, occhio solo a non esagerare :)
Gli potresti mettere un filtro adeguato, se fosse quello già in funzione meglio se no uno nuovo e un riscaldatore, ma se lo tieni in casa ai rossi non serve.
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