ciao david e benvenuto innanzitutto ti consiglio di leggerti le varie guide che ci sono su questo sito su come iniziare bene un acquario( le sto leggendo tuttora anche io) per quanto riguarda il ricominciare ad allestire l'acquario ti posso dire le stesse cose che mi hanno consigliato
riempi l'acquario con la tua acqua di rubinetto biocondizionata e lasciata a decantare per almeno 12h i valori li sistemerai dopo in base alla fauna che vorrai
una volta riempito l'acquario fai andare il filtro per almeno 4 sett in modo che maturino i batteri(a questo scopo li aggiungi nell acqua dell acquario appena riempito)
nel frattempo procurati dei test a reagente dell acqua(PH,KH,GH,NO2,NO3) e poi posta i valori così qualcuno di più esperto saprà aiutarti magari anche meglio di me
spero di esserti stato utile